欧洲杯烤羊排直播
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国外餐饮业的发展历史有什么特点?
特殊文化背影下美国独有的饮食
要想了解美国的饮食文化需先浅谈一些美国的历史、地理及风土人情。一个国家民族饮食文化的形成与发展有两大主要因素:一是乡土性的地缘因素(Regionalism),一是多元性的人为因素(Diversity)。对美国而言,多元性的人为因素比乡土性的地缘因素更具有关键性的影响。在欧洲意大利由于地形、土壤、气候等原因有南方菜与北方菜的分别,但之间的差异性不大,主要原因是这个国家的老百姓都是同文同种,人为因素的差异不大。法国、西班牙、英国、德国这些国家境内都有一些不同的区域性菜肴,但彼此之间的风格及口味差异并不那么大,也是因为国家的老百姓是同文同种,人为因素差异不大。美国的情况则比较特殊,土地广阔历史短而且有一百多个国家不同种族的人移民到美国,现在的总人口约二亿八千万,其中西班牙语系居民约有四千三百万,黑人约三千六百万,亚洲来的移民也已经超过一千万,这么庞大的外来族裔在美国成家立业落地生根,美国是世界人种的大熔炉,美国食品菜肴的形成也是来自“大熔炉”。
美国人日常生活接触到最多的食物如汉堡包、炸鸡、匹萨饼、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条、甜甜圈都是早期从西欧各国传入的舶来品,牛排、羊排、狗扒、鱼排也不是美国最早发明的食品,因此有许多人用严历的眼光、严格的尺度来衡量认为那些都不能算是美国菜。
经典西餐菜谱?
以下是一些经典的西餐菜谱,这些菜品在国际上被广泛接受和喜爱:
1. 意大利面 - 意大利面制作简单,口感美味,有多种配料和酱汁可供选择,如经典的意大利肉酱面(Spaghetti Bolognese)或 海鲜意面(Spaghetti alle Vongole)。
2. 焗烤鳕鱼 - 鳕鱼是一种嫩滑的白肉鱼类,常使用奶油、芝士和面包糠等配料进行焗烤,制作出丰富的口味。
3. 牛排 - 牛排是一道经典的肉类主菜,多是用牛肉切割成块后煎、烤或炙烤至理想的熟度,搭配调味酱汁。
4. 煎鹿肉 - 烹制鹿肉是欧洲一些地区的传统美食,常搭配红酒、香料和水果酱汁等。
5. 法式洋葱汤 - 这是一道由洋葱、醋和奶酪烘烤的传统法国菜品,味道浓郁香甜。
6. 炖牛肉 - 炖牛肉是一道慢炖的菜肴,将牛肉与蔬菜、香料和汤煮炖几个小时,使肉变得嫩滑可口。
7. 烤羊排 - 烤羊排是一道传统的节日美食,在烤箱或烤架上用香料腌制并烤制至金黄色,肉质鲜嫩。
8. 莫吉托 - 这是一款清爽的经典鸡尾酒,由白兰地、薄荷叶、糖和柠檬汁混合制成,是夏日的热门选择。
这些菜谱只是冰山一角,西餐菜谱种类繁多,每个国家和地区都有自己独特的传统菜肴和创新菜品。希望这些菜品能够为您提供一些灵感,激发出您的烹饪创意和探索的欲望。
请问身在国内的你,印象中的澳大利亚是什么样子的?
很高兴回答这个问题。去年十月份去过澳大利亚。澳州在南半球,也是大洋洲最大的国家。季节和我们北半球是反过来的。澳州土地大,人少,海洋资源和矿产极为丰富。但是淡水少,一年四季很难下雨,所以市场卖的水不比牛奶便宜多少。澳州的天是非常蓝的,悉尼的蓝山光都是蓝的。人们的环保意识非常强,人和动物也能和谐相处,所以澳州自然环境非常美。虽然说澳州美,但是除了悉尼和墨尔本,其它地方过于清静,如果是一个喜欢群居生活,爱热闹的人,在澳洲居住真的不习惯,因为好山好水好无聊。
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