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新冠病毒是否来自三文鱼？冤枉蝙蝠了？

新冠病毒是否来自三文鱼？

三文鱼不太可能做为一种传染源，因为到现在还没有发生过鱼类病毒传染给人的情况，现在也没有证据证明病毒能够在鱼身上复制，目前全世界还没有发现人类与鱼类共患的病毒疾病。

并且现在冠 状 病毒，已知的宿主是基本都是哺乳动物，三文鱼不是哺乳动物，不是冠 状 病 毒的宿主，体内不会潜藏病毒。所以很有可能是环境污染。

有微生物学博士表示：冠 状 病毒是通过结合血管紧张素 转 化 酶2即ACE2蛋 白来实现感染的，且主要感染人类、蝙蝠在内的哺乳动物，尽管鱼类也含有这种蛋白，但根据当前的一些研究结果，鱼类、鸟类以及爬行类动物结合新 冠 病 毒的能力较弱，换句话说，包括三文鱼在内的鱼类感染新 冠 病毒的概率相对较低。

新 冠 病毒是从切割进口三文鱼的案板中检测出来的，也不一定就是三文鱼身上的病毒，案板有可能切过其他肉类或者其他东西，会不会是案板接触到的其他东西或者是接触案板的人携带病毒污染了案板。或者其他可能，如通过液体、空气接触的方式三文鱼表面被沾染上病毒然后留在案板上了。

为了稳妥期间，大家近期还是不要生吃海鲜类食物，禽、肉、蛋类要充分煮熟了再食用。

最后建议大家，出门一定要戴好口罩，回到家一定要先洗手，做食物前后也要洗手，不要用脏手揉眼睛、抠鼻子、摸嘴巴。

病毒溯源的一个基本逻辑是，要从科学和医学角度来分析毒株，同时要对流行病学上的传播途径进行复盘。

目前，连是不是三文鱼自带病毒还是感染病毒都没有一个确切的证据，所以还远远谈不到结论。

但是专家已经表示，根据人类迄今为止的认知，还没有一种人和鱼之间共患的传染病发生过。

换句话说，三文鱼就算自带某些奇怪的病毒，过去也没出现过传人的现象。未来能不能有？至少概率上很小。

所以一些分析倾向于是三文鱼在运输或者储存过程中感染了病毒，进而引发的问题。

这和蝙蝠的逻辑是不一样的。

因为蝙蝠是哺乳动物，人也是哺乳动物。

蝙蝠和人类的基因更接近，所以是有相同患病的可能的。

更何况蝙蝠身上是带有某种冠状病毒的，只是不知道什么原因，可能产生了变异，最终进入了人类社会，引发了严重疫情和重大问题。

所以，蝙蝠的病毒是自带的，与鱼类是病毒的感染者的情况不同。

目前还没有证明三文鱼本身就有病毒，因为过去人类食用三文鱼数百年了吧！从没听说谁得过什么新冠病毒感染。

三文鱼是用鳃呼吸的，连肺都没有，所以自身产生新冠病毒基本不可能，顶多是被感染，也就是说，鱼应该也是受害者。

这个例子基本能排除三文鱼有病毒的说法，这就是传言或者谣言。

最大的可能是三文鱼的某个批次在运输过程中感染了。基本两个理由——

一个原因是三文鱼基本都是冷鲜货，我国不产远海的三文鱼，都要从外国通过零下20度的冷鲜技术来保存。

而新冠病毒本身是喜欢寒冷潮湿环境的，容易在这种环境中保存和滋生。

第二个原因是三文鱼进口的各个环节链条太长了，什么运输啊、切割啊、保存啊、冷冻啊、销售啊，都需要人。

任何一个环节出问题，都可能引发三文鱼被感染。

所以查起来并不那么容易，这也是为啥在这几天专家不可能短期内就得出结论的原因。

大家好，我说说下面这个问题的看法：

【新冠病毒是否来自三文鱼？冤枉蝙蝠了？】

近日，北京连续出现新发病例，新发地市场从进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，病源指向来自国外，引发民众对三文鱼传播病毒的担忧。多地也加强对肉类、生鲜、水产品和冷冻类食品的监管排查。

一夜之间，北京各大超市的三文鱼遭紧急下架。随着而来的是，民众纷纷热议：三文鱼到底会传播新冠病毒吗？

三文鱼说:“我没有肺，我是用腮呼吸的，怎么可能被传染”！蝙蝠回答：“谁让你价格那么高！”！这虽然是个笑话，但也说明了一些情况。

我认为：三文鱼本身应该不传染新冠，因为鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。已知的新冠病毒宿主基本认定都是哺乳动物，如蝙蝠，三文鱼不是哺乳动物，不是冠 状 病 毒的宿主，体内不会潜藏病毒，但是三文鱼在加工、运输环节如果有人携带病毒，很可能污染三文鱼肉体，加之三文鱼多为生吃，储存温度低，所以很可能就成了传染源。

不只是三文鱼，冷链运输的进口生鲜都有可能被污染，只不过其他的烧熟了再吃，传染性就降低很多。

我认为一方面欧美等疫情严重国家进口的生鲜，都要加紧排查，另一方面还是需要大面积调查和重点深入调查，搞清传播途径。

我们老百姓也不必恐慌，戴好口罩，做好卫生措施，相信国家一定能有效控制病毒的再次大面积传染！

经过多位病毒学家介绍，案板上检出新冠病毒阳性样本不能证明三文鱼本身可以感染并携带新冠病毒，有可能是食物表面或案板受到病毒污染。三文鱼是一种深海鱼它生长在寒冷的，无污染的深水下生活的三文鱼寄生虫是很少的。在加上现在很多吃三文鱼刺身的都会习惯用酱油、芥末、醋做调料，因为其可以杀菌，更加减少了三文鱼寄生虫带来的危害。因此只要是正规的深海人工养殖三文鱼，例如挪威三文鱼是可以放心生吃的。 市场上存在一种学名叫“虹鳟”的假三文鱼。这种鱼是淡水鱼，并不适合作为刺身食用。如果遇上“现捞现切”的三文鱼，请务必当心。 不仅有餐馆用虹鳟冒充三文鱼，超市卖的三文鱼肉或制品有时也用虹鳟肉冒充，原因很简单，虹鳟要比三文鱼便宜得多。所以吃的时候一定要注意三文鱼的来源。

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